国産にんじんチップス (真空フライ)

こだわり

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①原料

野菜を美味しく＆楽しく食べていただくために、原料にこだわっています。

・国産にんじん100％

国内で生産者とのネットワークを築き安全でおいしい国産野菜を仕入れています。

・国産こめ油100％
消泡剤不使用の「国産こめ油」100％で揚げています。そのため、ベタつきにくう、カラット軽い仕上がりに。酸化もしにくいため素材の味を引き立てます。

 

②製法

野菜の特長に合わせて、スライスの厚さや下処理、揚げ方までこだわり、塩または無塩で仕上げることで、野菜本来の甘みと香りをそのまま楽しめます。

・常圧フライ

高温で一気に揚げるため、香ばしさとパリッとした食感が特長。

・真空フライ

真空状態にすることで、油の沸点が下がり、低温でじっくり揚げることができます。素材の色や風味、栄養が残りやすいのが特長です。

 

 

 

③食物繊維やビタミンEが豊富

野菜をそのまま加工しているので、食物繊維やこめ油からのビタミンEを含め手軽に摂ることができます。
また、工場内含めてアレルギーフリー＆グルテンフリーなため安心して楽しめるチップスです。